Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan
  
• 2
  Masak nasi. Dalam wadah, campur beras merah dan beras putih. Cuci bersih tiriskan.
  
• 3
  Masukan beras ke panci rice cooker. Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.
  
• 4
  Setelah tombol berpindah ke warm, buka tutup rice cooker. Aduk nasi. Tutup kembali. Biarkan hingga nasi tanak. Setelah tanak, ambil semua bumbu cemplung (buang). Nasi uduk beras merah siap di nikmati.
  
• 5
  Panaskan sambal tongkol suwir pedas, hingga benar-benar panas sambil di aduk supaya tidak gosong. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
  
• 6
  Siapkan sambal korek, telur asin rebus, tempe goreng dan lalapan.
  
• 7
  Siapkan plastik sebagai cetakan (saya dengan ukuran 8x9x4 cm). Tata telur asin dan sambal tongkol suwir pedas di atasnya.
  
• 8
  Tuang nasi uduk beras merah. Padatkan.
  
• 9
  Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah di garang di atas kompor. Balik cetakan nasi diatas daun pisang. Kemudian bungkus rapi dan semat sisinya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.
  
• 10
  Panaskan pan bakaran, hingga benar-benar panas. Letak nasi yang sudah di bungkus daun pisang diatasnya. Balik-balik hingga semua sisi terbakar. Angkat.
  
• 11
  Sajikan nasi bakar bersama menu pendampingnya....hhhhmm yummy 😋
  
• 12
  Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘