Bahan

Cara Membuat

• 1
  Goreng setengah matang tempe. Sisihkan.
  
• 2
  Tumis bumbu Halus hingga harum dan kering. Tuang 200 ml air, tambahkan daun salam, lengkuas.
  
• 3
  Masukkan juga gula jawa dan garam. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan terakhir tambahkan kaldu jamur/ayam. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan angkat.
  
• 4
  Ambil nasi putih, bagi menjadi tiga bagian. Masing2 bagian, taruh dan ratakan diatas lembaran daun pisang.
  
• 5
  Beri oseng tempe diatas nasi. Tambahkan bawang goreng, kemudian gulung, padatkan.
  
• 6
  Gulung daun dan bungkus seperti lontong. Lipat ujung daun dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
  
• 7
  Siapkan pembakaran (diatas api arang lebih sedap!). Sebelum dibakar, olesi terlebih dulu bungkusan nasi dengan minyak goreng (agar daun tidak cepat kering terbakar). Kemudian panggang setiap sisi, atas dan bawah bergantian (kurleb 2-3 menit setiap sisi, tergantung tebal lapisan daun yg dipakai).