Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masak nasi dengan mencampurkan semua bahan, air, sereh, daun jeruk, daun saram, dan santan. Tambahkan juga 1/2 sdm garam. Masak hingga matang
  
• 2
  Rebus ayam dengan air secukupnya hingga matan lalu suwir suwir halus. (Jangan buang air rebusan)
  
• 3
  Siapkan bahan ayam, lalu ulek hingga halus
  
• 4
  Tumis bumbu halus dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.
  
• 5
  Masukkan suwiran ayam dan hingga rata. Kemudian masukan air rebusan ayam. Biarkan hingga air asad.
  
• 6
  Setelah air habis, masukan daun kemangi kemudian aduk hingga rata. Angkat dan tiriskan
  
• 7
  Setalah nasi dan ayam siap. Siapakan daun pisang kemudian tata nasi dengan suwiran ayam lalu bungkus dengan rapi.
  
• 8
  Setalh di bungkus rapi, nasi siap dibakar. Bisa pakai teflon atau langsung dibakar sesuai alat di dapur saja.
  
• 9
  Setelah dirasa matang. Angkat dan sajikan nasi bakar.