Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih ikan asin, dan tiriskan, lalu goreng hg matang dan kering. Buang tulang ikannya dan disuir.
  
• 2
  Panaskan secukupnya minyak goreng., Lalu tumis bumbu iris hg harum dan layu.
  
• 3
  Kemudian masukkan ikan asin, kaldu jamur, sejumput gula dan kecap manis, aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi (saya ga pake), aduk rata sebentar lalu tes rasa. Matikan api.
  
• 4
  Siapkan daun pisang yg udah di cuci bersih dan dilayukan di atas api. Letakkan 1 centong nasi putih di atas daun, tambahkan secukupnya tumisan ikan asin tadi, lalu gulung daunnya, padatkan nasinya, dan semat ujung2 daun dg tusuk gigi.
  
• 5
  Panaskan teflon, panggang nasi tadi diatas teflon hg daun berubah warna dan keluar aroma wangi. Matikan api, angkat nasi bakarnya dan sajikan di atas piring.