Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih beras, sisihkan, cuci bersih semua bahan.
  
• 2
  Cincang bawang merah putih kasar saja, sayat cabe agar rasa pedas lebih keluar
  
• 3
  Goreng matang teri Medan, angkat sisihkan, gunakan minyak sisa untuk menumis bawang dan cabe, daun jeruk.
• 4
  Campurkan tumisan bumbu ke dalam beras, tambahkan air seperti memasak nasi seperti biasa, masukkan lengkuas dan daun salam serta daun pandan. masak dengan rice cooker listrik atau pakai ketel dengan api sedang, tanpa ditutup, setelah air meresap, aduk nasi dalam keadaan setengah matang. bila terlalu kering tambah air, kecilkan api, tutup dan lanjutkan memasak.
• 5
  Sajikan dengan taburan teri medan, daun kemangi, telur rebus dan lauk lain sesuai selera