Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci beras jangan diremas2, rendam beras +- 1jam sampai permukaan beras mengembang dan beras berwarna lebih putih. Kukus beras selama +- 30 menit, aduk supaya mengembang secara merata.
  
• 2
  Panaskan mentega/minyak samin. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga harum.
  
• 3
  Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk,bumbu kering yang sudah digongseng dan dihaluskan, kunyit bubuk,tumis dengan api kecil sampai harum. masukkan nanas parut, aduk rata. Masak bumbu hingga matang.
  
• 4
  Tambahkan garam dan saus tomat. Lalu masukkan 650ml air santan+ 650ml susu cair, aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu matikan api
  
• 5
  Masukkan beras kukus panas2 kedalam air rebusan bumbu yang masih panas, aduk rata sampai air meresap habis. Kukus lagi beras, masukkan daging yang sudah ditumis (daging, bawang putih dan garam ditumis hingga daging empuk) dan kismis, aduk rata, kukus selama -+15 menit
  
• 6
  Setelah nasi empuk, tambahkan bbrp sendok minyak samin, daun kari, aduk2 supaya minyak samin menyatu dengan dengan nasi, dan nasi menjadi pulen