Bahan

Cara Membuat

• 1
  ACAR : - Siapkan bahan bahan untuk acar - Potong dadu kecil wortel dan timun - Iris bawang merah - Campurkan dalam satu wadah - Tambahkan cuka secukupnya - Tambahkan gila secukupnya - Aduk rata - simpan dalam kulkas (opsional)
• 2
  Cuci beras sampai bersih, kemudian rebdam dalam air selama kurang lebih 30menit
• 3
  Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe kemudian haluskan tomat. (Dipisah)
• 4
  Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan kapulaga dan sereh. Tumis hingga sedikit harum lalu tambahkan tomat yang telah dihaluskan, tumis sampai matang dan harum.
• 5
  Campurkan santen kara dengan susu dancow, kemudian tuangkan kedalam bumbu halus yang telah ditumis hingga matang. Lalu aduk merata.
• 6
  Setelah beberapa menit tambahkan rempah rempah yang belum dimasukan. (Ketumbar, bumbu kare, kayu manis, jinten, cengkeh dll)
• 7
  Jika bumbu dirasa cukup merata tambahkan air secukupnya kemudian, masukan ayam yang telah dicuci bersih kedalam bumbu bumbu tadi. Pastikan ayam terendam, dan masak hingga ayam matang kurang lebih 20-40menit.
• 8
  Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan sisihkan.
• 9
  Lalu masukan bumbu sisa rendaman ayam kedalam beras yang telah direndam dan di tiriskan tadi. (Perkirakan air yang digunakan saat masak beras) aduk bumbu hingga rata,
• 10
  Masak beras di rice cooker hingga matang, jika meletis tambahkan air panas secukupnya lalu masak kembali.
• 11
  Sambil menunggu nasi matang, goreng ayam yang telah tercampur bumbu tadi kedalam minyak goreng panas.
• 12
  SAMBAL : - Siapkan semua bahan untuk sambal - Uleg bawang dan cabai - Tambahkan garam, gula. Lalu uleg kembali hingga merata - Jika semua sudah merata, siram sambal dengan minyak panas secukupnya. Kemudian aduk merata. - Jadi
• 13
  Jika semua sudah selesai, hidangkan nasi kebuli bersama ayam, acar, sambal dan kerupuk.. Selamat menikmati.
  
• 14
  Jangan lupa coba ya dan kirim foto hasil re cook kalian!!