Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan sedikit air, Sisihkan. Kemudian haluskan juga tomat dengan sedikit air hingga menjadi jus, sisihkan. Lalu tumis bumbu bawang nya dulu hingga matang, kemudian tambahkan jus tomat tadi masak lagi hingga tanak
• 2
  Setelah bumbu tanak, tambahkan sereh, cabai hijau, kapulaga, kayu manis, cengkeh, jinten, merica, pala aduk rata, kemudian masukkan ayam nya, Aduk2 lalu tambahkan air. Masukkan bumbu kare, garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Masak hingga ayam matang, kurang lebih 15 menit
• 3
  Setelah 15 menit, angkat ayam nya. Sisihkan. Kemudian ambil air kuah nya sebanyak 800 ml untuk memasak nasi.
• 4
  Cuci beras, kemudian masukkan dalam rice cooker. Lalu tambahkan kuah tadi 800 ml, kemudian masak nasi seperti biasa. Hingga matang, setelah matang, tambahkan minyak samin jika ada, aduk2 agar warna bumbu merata, dan tambahkan bawang goreng, dan kismis jika ada. Selesai
  
• 5
  Goreng ayam yang sudah di tiriskan tadi hingga matang kecoklatan, saya juga menggoreng tempe dan tahu untuk tambahan lauknya 😁
• 6
  Sajikan nasi bersama ayam goreng, tempe dan tahu goreng jika suka, bersama acar timun. Jangan lupa beri taburan bawang goreng
• 7
  Tips : jika saat nasi dimasak di rice cooker, tapi nasi tidak masak sempurna. Jangan khawatir nasi masih bisa diselamatkan dengan cara di kukus di panci hingga matang 👌