Bahan

Cara Membuat

• 1
  Membuat nasi kuning : Rendam beras ketan semalaman, cuci bersih, kemudian campur dengan beras yang sudah dicuci. Kukus selama 30 menit. Buat bumbu nasi kuning, campur dengan santan, didihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus tadi, aron kemudian kukus hingga matang.
  
• 2
  Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Siapkan semua bumbu, ungkep ayam hingga bumbu meresap.
  
• 3
  Setelah bumbu meresap, pisahkan ayam dan bumbu. Goreng secara terpisah. Tiriskan.
  
• 4
  Membuat Telur Balado : Rebus telur dan bumbu lain, haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan telur yg sudah dikupas, aduk rata.
  
• 5
  Membuat Bihun Goreng : Siapkan semua bahan dan bumbu. Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe dan potongan wortel, masak hingga layu. Masukkan bihun, dan bahan lain, aduk rata.
  
• 6
  Membuat Orek Tempe : Siapkan semua bahan, potong tempe, kemudian goreng hingga kering.
  
• 7
  Tumis bumbu, masukkan tempe yg sudah digoreng serta bumbu lain, aduk rata, koreksi rasa.
  
• 8
  Siapkan semua dalam satu tempat untuk memudahkan penataan tumpeng. Hias tampah dengan daun pisang serta daun selada segar. Bentuk tumpeng nasi kuning, gunakan cetakan.
  
• 9
  Tata semua lauk disisi tumpeng nasi sesuai selera