Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rendam jamur dengan garam dan air hingga mengembang lalu potong iris tipis tipis
• 2
  Rebus air agak banyak dengan tulang ayam hingga mendidih.. sisihkan
• 3
  Campur ayam yg sudah dipotong dengan semua bahan marinasi lalu aduk rata dan simpan di kulkas 30 mnt
• 4
  Nasi : panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukkan beras dan air kaldu ayam sesuai takaran nasi biasa nya.. sambil di aduk sebentar, lalu masukkan semua bahan nasi lalu pindahkan ke rice cooker..masak nasi seperti biasa.
• 5
  Ayam jamur : panaskan minyak lalu masukkan jahe dan bawang putih yg sudah dihaluskan.. setelah harum masukan jamur hioko yg sudah di iris tipis tipis..masak sebentar lalu masukan ayam yg sudah marinasi..masak sampai ayam matang..lalu beri air kaldu ayam, masukan telur rebus dan bahan utk ayam jamur ny..tes rasa.. buat kuah nya agak banyak ya..
• 6
  Panaskan kukusan lalu siapkan mangkok tahan panas, belah telur menjadi 2 bagian..taruh di dasar mangkok lalu beri ayam dan kuah ayam jamur nya kira kira aja..lalu tutup dengan nasi di atasnya dan padatkan..kukus 15 mnt lalu sajikan..
• 7
  Sup : kuah kaldu di saring ambil airnya lalu masukan daun bawang, garam, kaldu ayam secukupnya lalu kaldu jamur..cicip rasa..
• 8
  Selamat mencoba..