Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cara membuat kaldu:
• 2
  Didihkan air, setelah mendidih masukan daun bawang yg sudah dipotong kasar dan bawang bombay yg dipotong kasar, beserta ayam nya.
• 3
  Masak dgn api kecil selama kurleb 1 jam.
• 4
  Setelah satu jam, angkat ayam nya, dan ambil daging ayam nya untuk isian nasi tim, potong kecil2 sisihkan.
• 5
  Tumis baput cincang & bawang merah hingga harum, lalu masukan ayam nya tumis sebentar tambahkan semua bumbu2 dan tambahkan air kaldu.
• 6
  Koreksi rasa, dan tambahkan air kaldu, masak sebentar hingga mendidih saja. Sisihkan.
• 7
  Cara membuat nasi untuk nasi tim nya :
• 8
  Tumis baput cincang hingga harum, masukan saus tiram, dan air kaldu.
• 9
  Tunggu mendidih, lalu masukan bumbu lain nya, beserta beras.
• 10
  Masak sambil diaduk2 hingga air menyusut.
• 11
  Setelah menyusut, matikan kompor, sisihkan.
• 12
  Panaskan kukusan untuk mengukus nasi tim.
• 13
  Tata isian ayam di dasar cetakan nasi tim, lalu isi dengan beras aron td. Lakukan hingga semua bahan habis.
• 14
  Kukus nasi tim selama 40-45 menit.
• 15
  Nasi tim siap dihidangkan dgn acar dan kuah kaldu.