Bahan

Cara Membuat

• 1
  Marinasi daging yang sudah diiris tipis dengan kecap asin, saos tiram, bawang putih, lada hitam kasar, gula, baking soda (agar daging empuk) dan tepung maizena... Sekitar 45 menit atau 1 jam di chiller... Boleh juga sudah disiapkan sehari sebelumnya
  
• 2
  Potong kubis kotak atau sobek kasar agar tekstur masih krunchy ketika dimasak (jangan diiris tipis biar gak letoy, kecuali suka demikian), rajang cabe rawit dan siapkan baceman bawang atau bisa pakai bawang putih cincang
  
• 3
  Goreng daging yang sudah dimarinasi dengan sedikit minyak hingga matang, angkat sisihkan
  
• 4
  Dengan minyak sisa goreng daging, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, masukkan saos tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk... Aduk rata lalu masukkan kubis
  
• 5
  Oseng oseng kubis dengan bumbu hingga rata dan kubis agak layu... Masukkan daging goreng....
  
• 6
  Aduk rata lagi daging dan kubis
  
• 7
  Kalau di incipi rasanya sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan