Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan-bahannya.
  
• 2
  Siapkan wadah untuk marinasi ayam. Masukan dalam wadah ayam, jahe iris, garam, lada, saus tiram dan kecap asin. Aduk-aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan dan masukan ke dalam kulkas diamkan selama 30 menit - 2 jam.
  
• 3
  Siapkan wajan diatas kompor dengan api sedang, masukan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingg kuning keemasan.
  
• 4
  Lalu masukan beras aduk-aduk hingga tercampur rata dengan tumisan bawang putih tadi. Lalu masukan minyak wijen dan aduk lagi hingga tercampur rata, angkat.
  
• 5
  Masukan beras ke dalam rice cooker beri air kaldu, garam, kaldu bubuk aduk-aduk cek rasa.
  
• 6
  Lalu masukan ayam sudah dimarinasi selama 30 menit-2 jam tadi di atas beras tata semuanya. Masak seperti memasak nasi biasa di rice cooker. Tunggu hingga matang.
  
• 7
  Setelah matang angkat ayamnya, lalu aduk nasi dan tutup kembali diamkan selama 5 menit dahulu agar nasi pulen.
  
• 8
  Ayam yang sudah matang dipotong-potong dan tata di piring saji atau disamping nasi hainan.
  
• 9
  Buat saus siramnya, dengan mencampur semua bahan saus dan masak di atas api sedang hingga gula larut. Angkat tuang di mangkuk saji untuk disiram di atas ayamnya. Selamat mencoba🙏🫰