Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus ayam dalam 2 liter air, 2 sdm chicken stock, 1 sdt garam, jahe dan daun bawang. Gunakan api sedang, jangan sampai air mendidih.
  
• 2
  Rebus selama 45 menit hingga 1 jam. Ingat untuk dibalik2 dan disiram2 bagian yang atas yang tidak terendam air agar tidak kering.
  
• 3
  Angkat ayam dari dalam panci, oles dengan minyak wijen. Sisihkan
  
• 4
  Cincang halus bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis dengan 2 sdm minyak wijen hingga wangi dan kekuningan
• 5
  Masak nasi dengan air kaldu dan bawang yg sudah di tumis. Karena saya masak dengan dikukus. Maka beras saya tumis dengan bawang yang sudah wangi lalu masukan air kaldu, masak hingga menyusut air nya lalu pindahkan ke kukusan, kukus hingga 1 jam
  
• 6
  Masak semua bahan saus dalam panci hingga menyusut dan saus agak kental
  
• 7
  Potong2 ayam siram dengan saus, sajikan bersama nasi dan air kaldu