Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Nasi Hainam Ayam Hainam Pindang Telur ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Nasi Hainam Ayam Hainam Pindang Telur dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Nasi Hainam Ayam Hainam Pindang Telur untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Buat telur rebus. Kupas dan sisihkan (disini saya mix telur biasa dan kampung)
- 2
Siapkan bahan2. Rebus semua bahan pindang telur. Rebus sampai air susut. Disini saya pakai daun teh aur. Tehcelup lg keabisan. Matang. Angkat, bilas sedikit pakai air matang. Supaya daun teh tidak lengket di telur. Sisihkan
- 3
Siapkan bahan kuah kaldu. didihkan air. Masukkan semua bahan dan ayam. Beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai air sisa cukup untuk berasnya. Rasa kaldu sudah harus ok buat “membumbui si nasi”. Ayam matang Soft di 40 menitan.
- 4
Siapkan bahan nasi hainam. Tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Biasanya saya jahe duluan, baru masuk bawang putih. Masukkan beras yg telah dicuci. Sangrai nasi sampai keset kering. Agar hasilnya berbulir.
- 5
Ambil air kaldu ayam. Porsi air sama dg seperti masak beras biasa. Saya 4 takaran beras, air kaldunya juga 4 takaran. Sesuaikan dg jenis beras yg biasa dimasak. Masak dgn rice cooker.
- 6
Ambil es batu secukupnya. Letakkan daging ayam skitar 10 menit. Saya 5 menit saja. Ini agar daging ayam kenyal. Sisihkan dan oles dgn minyak wijen (1 sdm). Kemudian, Tata di piring. Nasi hainam, ayam rebus dan pindang telur. Saya tidak buat saos nya. Udah keburu laper, maka hanya pakai saos sambal dan kecap asin-cabe iris. Serta irisan timun 😍
Catatan Koki
Awal tahun 2021, saya mulai rajin memasak. Biasanya saya hobi baking alih2 cooking. Well, diawali memikirkan apa saja yg harus dibenahi lebih baik di tahun berikutnya. Akhirnya mengukuhkan niat, untuk rajin masak buat kesayangan keluarga. Untuk keluargaku, jujur sangat2 beda selera. Makanya menu siang dan malam tidak sama. Si A sukanya protein telur dan ayam, tidak pedas. Si B sukanya protein segala digoreng ( ikan, iga, tahu, tempe ) dan wajib pedas. Si C sukanya kuah2 sop dan mie goreng 🤪. Si D sukanya masakan daerah kampung halaman 😅 Bosen gofood mulu, bosen n stuck pilih menu dikarenakan pademi. Yah semoga niatan “rajin cooking” bisa menyatukan segala selera yg berbeda2. Butuh waktu pasti 😊Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Nasi Hainam Ayam Hainam Pindang Telur ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2