Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan 1 kecuali minyak dan bawang merah lalu remas dan ratakan kemudian diamkan 30 menit.
• 2
  Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga kekuningan kemudian tambahkan margarine dan air.
• 3
  Masukkan ayam beserta bumbu ke dalam tumisan lalu masak hingga ayam matang dan bumbu mulai pekat
• 4
  Angkat ayam ambil ½ bagian bumbunya dan ½ lagi disimpan.
• 5
  Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan sedikit air, margarine, ½  bumbu ayam, garam, Ladaku Merica Bubuk  dan beras kemudian aduk hingga bumbu cukup menyerap.
• 6
  Masukkan santan lalu aduk perlahan kemudian masukkan ½ ayam, ½ dari takaran kismis, ½ dari takaran kenari, aduk rata hingga redius.
• 7
  Kukus beras hingga matang dan menjadi nasi selama 20 – 25 dengan api besar
• 8
  Angkat dan letakkan di piring, beri di atasnya, sisa kenari dan kismis, bawang goreng, daun ketumbar, dan ayam.
• 9
  Sajikan panas-panas.