Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Nasi Tutug Oncom ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Nasi Tutug Oncom dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Nasi Tutug Oncom untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih kemangi dan leunca, sisihkan. Panggang/ bakar oncom hingga matang kemudian ulek/ tumbuk kasar.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur serta terasi.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum matang. Tambahkan leunca. Aduk rata.
- 4
Masukkan oncom, bumbui dengan gulgar, kaldu jamur. Aduk rata. Bisa tambahkan air sedikit saja ±2 sdm (*optional). Koreksi rasa. Masukkan daun kemanginya. Aduk rata. Masak hingga oncom kering/ tidak terlalu basah. Matikan api.
- 5
Campur nasi hangat dengan oncom yang telah matang. Banyaknya oncom yang diaduk dengan nasi sesuaikan selera. Sajikan nasi TO bersama pelengkap lainnya.
Catatan Koki
Nasi tutug oncom merupakan makanan khas dari daerah Tasikmalaya, Jawa Barat. "Tutug" yang berarti "tumbuk". Sesuai dengan namanya, oncom yg telah diberi bumbu ditutug lalu dicampurkan dengan nasi. Nasi TO biasanya dihidangkan hangat dengan berbagai bahan pelengkap seperti aneka lauk serta aneka lalapan. Ada ayam goreng, tempe tahu, ikan asin serta lalapan ketimun, kemangi, terong bulat, dll.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Nasi Tutug Oncom ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2