Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sup Brenebon ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sup Brenebon dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sup Brenebon untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rendam kacang merah semalaman, supaya saat di rebus cepat lembut. Cuci bersih iga sapi. Didihkan air di wajan, lalu masukkan iga, rebus sekitar 20 menit, lalu buang airnya. Tujuannya untuk membuang sisa darah dan kotoran dari iga sapi. Lalu rebus lagi iga dengan air yang mendidih, sampai iga lembut. Setelah iga lembut, masukkan kacang merah.
- 2
Haluskan duo bawang dan kemiri. Tumis bawang sampai harum dan matang, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, Masak sampai iga dan kacang merah lembut.
- 3
Lalu masukkan wortel, buncis, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.
- 4
Sup siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
Catatan Koki
Brenebon adalah hidangan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah hidangan Manado atau Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sup Brenebon ini ke temanmu moms ❤️
- 2