Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus daging sapi sampai empuk, bisa di presto atau rebus manual tapi harus sabar krn akan lama empuknya. Rebus dengan jahe daun salam dan garam sampai empuk lembut. Kalau sudah angkat dan cuci bersih daging. Kalo saya air rebusan pertama dibuang.
• 2
  Siapkan bumbu sop nya. Ulek baput, biji pala, dan bawang goreng, ulek sampai halus. Jika sudah, maka tumis sampai harumdengan di tambahkan jahe geprek.
• 3
  Di wadah lain didihkan air dengan ditambahkan cengkeh dan bunga lawang. Jika air sudah panas masukan daging tadi beserta kentang dan wortel yg telah di potong potong sesuai selera. Jangan lupa masukin juga bumbu sop yg udh di tumis tadi ke dalam kuah sop. Tutup panci nya dan masak sampai sayurannya lembut juga.
• 4
  Masukan seasoning garam,masako,totole, ladaku, dan sedikit gula pasir. Oh iya masukin cabe rawit yg udah di ulek kasar juga ya. Aduk merata lalu cicip, kalau rasa nya udh oke maka bisa masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Sentuhan terakhir tabur bawang merah goreng yg banyak.
• 5
  Sop siap di sajikan dehhh.. rasnaya segar, gurih dan pedas. Sajikan di mangkok dengan taburkan bawang goreng dan daun seledri yg banyak. Harus recook di jamin nagih bunnnn