Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih Daging lalu rebus dengan menambahkan air bersih secukupnya + 6 lbr Daun jeruk. Biarkan mendidih ±10 menit. Angkat dan potong sesuai selera, sisihkan. Buang Air rebusannya.
  
• 2
  Mie Soun Sebelumnya direndam dengan air biasa agar menggembang, tiriskan lalu potong². Sebelum diiris Sayuran di Cuci terlebih dahulu. Iris Wortel seperti gambar, Daun Bawang, Seledri dan Kubis, sisihkan.
  
• 3
  Tumis Bumbu Dasar Kuning + serai, irisan Daun Bawang sampai layu. Pindahkan bumbu Tumis dalam Panci berisi Air + potongan Daging, Daun Jeruk, Daun Salam, gula, garam dan penyedap. Biarkan mendidih dan bumbu meresap pada Daging Sapi. Jangan lupa koreksi rasanya. (Takaran air sesuai kebutuhan saja ya)
  
• 4
  Tata Soun, irisan Kubis, irisan Wortel lalu siram dengan kuah Daging dan Potongan Daging Sapinya. Sebelum di sajikan taburi Irisan Daun Bawang, Seledri dan Bawang Goreng. Nikmati dengan pelengkap lainnya. Bisa dinikmati dengan Nasi/lontong ataupun Ketupat.