Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Sulung ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Sulung dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Sulung untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
☆ Didihkan air. ☆ Masukkan potongan daging, kemudian buang air rebusan pertama (agar kuah bening).
- 2
☆ Haluskan, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe & ketumbar. ☆ Tumis hingga harum, lalu masukkan, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas. ☆ Beri air (sesuaikan) kemudian, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur & lada bubuk. Koreksi rasa.
- 3
☆ Masukkan daging (yg td sudah di rebus sebetar), kemudian presto bersama bumbu hingga matang (empuk). ☆ Setelah matang, beri taburan daun bawang & seledri. ● Note : Kalau sy biasa suka memasukkan telur rebus ke dlm kuah soto. Sesuai selera.
- 4
☆ Soto Sulung siap di sajikan. Terima Kasih.
Catatan Koki
Biasanya menu lebaran selalu identik dengan yg berkuah "santan" . Tp di sini sy akan menghidangkan soto yg sedikit berbeda dr biasanya . Yaitu tanpa santan , jd utk membuat kuah nya tetap gurih sy memastikan dgn menambah bumbu sesuai takaran yg pas . Kuah kuning dr soto sulung ini menggunakan kunyit , membuat rasa kaldu soto makin gurih & enak , selain itu kunyit juga mempunyai manfaat untuk imunitas tubuh . Juga dipadukan dgn rempah² seperti serai, jahe, daun jeruk, & lengkuas yg memberikan aroma & cita rasa yang khas . Smg menjadi inspirasi utk cookpaders dlm menyiapkan hidangan utk hari kemenangan . Yukk , di coba 🤗 #ComboNgabibita_HariRayaAlaCombo #CookpadCommunity_Bogor #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #Week5Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Sulung ini ke temanmu moms ❤️
- 2