Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan semua bahan dan bumbu dibawah air mengalir sebelum diproses
• 2
  Rebus dada ayam dengan air kira-kira 10 menit, lalu buang air rebusan pertama dan diganti dengan air yang baru
• 3
  Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam, lengkuas
• 4
  Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan sereh, daun salam, lengkuas dengan sedikit minyak goreng kira2 3 menit (jangan sampai gosong)
• 5
  Setelah bumbu selesai di tumis tambahkan tomat, masukkan kedalam panci ayam yang sudah diisi dengan air hingga mendidih
• 6
  Koreksi rasa dengan menambahkan garam, kaldu ayam, kaldu jamur sesuai selera
• 7
  Jika sudah mendidih dan rasa pas matikan kompor dan sajikan dengan tauge, daun bawang, daging ayam suwir, taburan seledri dan bawang goreng
• 8
  Selamat menikmati