Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bwg merah, bwg putih, kunyit, kemiri dan lengkuas disangrai dulu
• 2
  Setelah disangrai lanjut diblender ditambah daun bawang dan air secukupnya yaah, blender hingga halus
• 3
  Lanjut siapkan panci, dan tuang minyak hingga minyak panas, lalu masukan bumbu yg sudah diblender tadi aduk aduk hingga mateng/ tanak
• 4
  Lalu masukan jg daun salam. Daun jeruk,ketumbar bubuk dan jg sereh aduk aduk lagi, masukan dada ayam aduk aduk hingga tercampur sm bumbu
• 5
  Lanjut kasih air, dimasak hingga mendidih dan tutup panci nya
• 6
  Sambil nunggu mendidih, goreng bwg merah, hingga coklat keemasan, angkat dan sisihkan
• 7
  Dan didihkan air dipanci, masukan bihun jagung, dimasak hingga mateng, rebus kol/kubis dan jg toge direbus setengah mateng, rebus jg telor ayam direbus hingga mateng, lalu angkat dan sisihkan semua yaah
• 8
  Setelah kuah soto nya mendidih kasih bumbu seperti kaldu bubuk, garam, gula pasir dan jg lada aduk aduk, dan koreksi rasa, sekiranya udah pas matikan kompor dan angkat daging ayam nya
• 9
  Lanjut panaskan minyak diwajan, lalu goreng daging ayam tadi, digoreng hingga coklat keemasan dan angkat, lalu disuwir" daging ayamnya
• 10
  Siapkan mangkok lalu masukan didlm nya seperti bihun, toge, kol, air soto nya, dan kasih topping telor rebus, potongab daun bawan dan daun sop, kasih taburan bwg goreng, sambal dan jg jeruk limau
  
• 11
  Oia bikin sambal nya, cabe rawit direbus lalu diulek yaah
• 12
  Sajikan dan selamat mencoba