Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus daging, tunggu hingga keluar semua kotorannya. Bersihkan dan ganti air dengan air yg baru
• 2
  Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk, rebus daging sampai empuk
• 3
  Setelah empuk, potong kotak2 daging, lalu goreng sampai kecoklatan, jgn sampai kering yaa. Masukkan kembali ke kuah
• 4
  Bumbu halus: Goreng semua bahan hingga mulai layu, jgn trll lama yaa,,, tujuannya agar proses menumis lebih cepat wangi sj
• 5
  Haluskan, dan tumis dgn minyak.
• 6
  Tambahkan sisa bumbu lainnya, tumis hingga bumbu harum.
• 7
  Masukkan bumbu halus ke air daging, tambahkan santan, garam dan gula. Masak menggunakan api kecil sampai masakan tanak dan bumbu meresap. Matikan
• 8
  Tata bahan pelangkap di mangkok, siram dengan kuah. Dan soto betawi siap dinikmati dgn nasi hangat. Selamat mencoba🌷