Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus daging dengan jahe geprek dan air sampai empuk. Saya pakai presto, lalu sisakan air daging sekitar 250 ml
• 2
  Sangrai ketumbar, lada dan kemiri sampai wangi lalu haluskan
• 3
  Tumis bawang merah dan putih dengan blue band sampai layu lalu haluskan
• 4
  Tumis bumbu kering dan basah dengan sedikit minyak sampai harum
• 5
  Masukan bumbu kedalam air rebusan daging yang sudah menyusut
• 6
  Pisahkan daging lalu goreng sebentar (asal aja)
• 7
  Setelah bumbu masuk dan mendidih, masukan kapulaga, kayu manis, cengkeh.
• 8
  Beri garam, gula, sesuai selera
• 9
  Masukan susu diaduk jangan sampai pecah lalu tambahkan mentega samin sesuai selera
• 10
  Hidangkan dengan sambal, jeruk limo, emping, bawgor, tomat, daun bawang, seledri. kalau saya sedikit kecap biar warnanya cantik