Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Betawi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Betawi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Betawi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur bumbu halus dan haluskan dgn secukupnya minyak.
- 2
Tumis hingga keluar minyaknya. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
- 3
Masukkan potongan daging. Masak hingga bagian luar matang.
- 4
Pindahkan ke panci yg agak besar. Beri air secukupnya (1½ liter). Masukkan daun bawang dan daun seledri (potong besar saja). Jika mau irit cucian, bisa menumis dr awal dgn panci besar jadi tidak usah dipindah.
- 5
Gunakan teknik 7.30.5., yaitu: 7 menit di air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan tutup panci rapat dan jgn dibuka, 5 menit didihkan kembali air. Pada 5 menit terakhir masukkan santan, garam, dan gula. Tes rasa.- 6
Sambil menunggu siapkan kentang dan tomat. Kupas kentang, potong dadu agak besar, cuci, goreng hingga matang. Potong tomat agak besar, sisihkan.
- 7
Hidangkan kentang goreng, tomat, daging dan kuahnya. Nikmati selagi hangat.
Catatan Koki
Meniru resep dari chef devina dgn bahan seadanya di dapur dan di Belanda. Beberapa bumbu yg seharusnya ditumis ikut dihaluskan karena sudah terlanjur berbentuk bumbu halus.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Betawi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2