Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus Daging sampai empuk (kurang lebih 40 Menit) Sambil Menunggu daging empuk bisa siapkan bumbu
• 2
  Haluskan duo bawang dan iris tipis bawang bombai.
  
• 3
  Tumis bumbu halus sampai wangi dan setelah itu masukan bumbu lainnya, galam, gula dan kaldu bubuk.
  
• 4
  Bila bumbu sudah matang masukan air 200 ml tunggu sampai mendidih dan masukan daging. Aduk rata tutup masak dengan api kecil selama 10 menit.
  
• 5
  Panaskan air kaldu, jika sudah panas tuang bumbu dan daging pada air kaldu. Masak kurleb 5 menit.
• 6
  Keluarkan daging dari rebusan kuah kaldu.
• 7
  Larutkan susu dan santan dengan sedikit air. Masukan dalam kuah soto. Aduk rata biarkan kuah tercampur sempurna.
  
• 8
  Soto Siap disajikan dengan bahan bahan pelengkap lainnya dan jangan lupa tambahkan lada.