Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus daging selama 1 jam, sisakan air kaldu sampai menjadi kurleb 500 ml, tiriskan daging dan potong dadu atau sesuai selera
• 2
  Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, lada, kemiri. Saya pakai blender biar. Tambahkan 200 ml air dan 3 sdm minyak, supaya bumbu cepat halus.
• 3
  Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh. Tumis kembali.
• 4
  Beri air kaldu kurleb 100 ml supaya bumbu tercampur rata.
• 5
  Tuang bumbu ke dalam rebusan air kaldu.
• 6
  Tambahkan susu cair atau santan. Aduk jangan sampai santan pecah.
• 7
  Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
• 8
  Hidangkan bersama pelengkap lainnya😇