Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci Daging dgn bersih lalu Rebus daging pakai 2 bawang putih geprek dan 1 ruas Jahe geprek. Rebus ± 1jam, rebus sampai darah dan lemaknya kluar smua. Kalau sudah angkat tiriskan dan cuci sampai bersih
• 2
  Siapkan panci yg berisi air, Lalu masukan daging yg sudah bersih tadi. Lalu rebus kembali & masukan kembali Bawang Putih & Jahe Geprek. Lalu rebus kembali selama 1jam agar daging empuk
  
• 3
  Siapkan wajan yg terisi minyak lalu masukan bumbu yg sdh di haluskan tadi tumis hingga harum.
• 4
  4. Kalau sudah masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci lalu aduk aduk hingga merata & mendidih.
  
• 5
  5. Lalu masukan santan. Aduk sampai tercampur lalu masukan susu.
  
• 6
  6. Beri gula, garam & penyedap lainnya. Masak pakai api kecil saja supaya daging nya empuk dan kuah tidak surut.
• 7
  7. Koreksi rasa dan masak sampai daging empuk
• 8
  8. Jika daging sudah empuk pisahkan. Potong kecil kecil dan tumis pakai potongan cabe rawit tomat dan beri kecap asin kecap manis lada garam & penyedap.
• 9
  9. Sajikan terpisah dengan kuah.
• 10
  10. Beri pelengkap dengan taburan bawang goreng,daun bawang,sambal,acar & emping.