Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan bumbu kemudian sangrai sampai harum.
• 2
  Rebus air santan cair.
• 3
  Masukkan bumbu yang sudah disangrai tadi. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, kaldu ayam, tomat.
• 4
  Masak sampai mendidih lalu masukkan santan kental.
• 5
  Masak sampai mendidih masukkan garam dan lada serbuk.
• 6
  Kemudian masukkan paha ayam kurang lebih 15-20 menit.
• 7
  Angkat paha ayam dan cabik-cabik dagingnya.
• 8
  Sajikan soto dengan potongan kubis dan bawang merah goreng.