Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Brengkes Ikan Lais ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Brengkes Ikan Lais dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Brengkes Ikan Lais untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan jeruk kunci. Haluskan cabe merah, cabe rawit setan (sebagian saja), bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit. Lumuri ikan dengan bumbu yg sudsh dihaluskan.
- 2
Masukkan 1/4 bagian ikan diatas daun pisang yg sudah dilayur, tambahkan serai yg sudah digeprek dan daun kemangi, tambahkan jg cabe rawit setan utuh. Kukus selama kursng lebih 25-30 menit
- 3
Setelah matang, panggang lagi dengan teflon sekitar 10 menit dengan api kecil
- 4
Brengkes ikan lais siap dinikmati
Catatan Koki
Brengkes alias pepes ikan, adalah salah satu olahan ikan yang cara memasak ikannya yaitu dengan dibungkus daun pisang. Kalau dipalembang lebih terkenal brengkes tempoyak, tapi karena ada juga orang yg tidak suka dan tidak bisa makan tempoyak yg terbuat dari durian yg difermentasi, sehingga ada brengkes yg versi tanpa tempoyak. Ikan yg digunakan biasanya patin, lais, baung, gabus dll.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Brengkes Ikan Lais ini ke temanmu moms ❤️
- 2