Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus ayam setengah matang masukan daun salam dan beri garam sedikit
• 2
  Stlah setengah matang goreng ayam sampai matang, sesudah matang angkat dan tiriskan
• 3
  Sambil menunggu ayam dingin haluskan bawang merah, bawang putih. Kemiri dan kuning
• 4
  Tumis bahan yang sudah di haluskan lalu masukan bawang daun yang sudah di iris (iris seperti buat sayur sop)
• 5
  Lalu masukan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam serta beri sedikit air, royco dan gula.
• 6
  Setelah air surut siapkan panci yang berisi air masukan tumisan tadi ke dlam panci dan didihkan, koreksi rasa, setelah mendidih agak lama matikan kompor
• 7
  Suwir ayam yang sudah di goreng tadi dan masukan ke wadah
• 8
  Setelah beres, siapkan panci yang berisi air mendidih masukan bihun dan masak sampai matang (jangan terlalu lama karna agak lembek)
• 9
  Setelah matang angkat bihun dan buang airnya lalu taruh bihun di wadah
• 10
  Tahap terakhir membuat sambal nya, rebus cabe rawit sampai empuk setelah empuk haluskan dan beri sedikit air panas
• 11
  Untuk menyajikan siapkan mangkuk masukan bihun, dan ayam secukupnya lalu siram dengan kuah soto dan berikan seledri, jeruk nipis dan sambal (jika suka pedas)
• 12
  Soto siap d sajikan, selamat mencoba 😊