Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ayam dicuci bersih dan potong dengan ukuran sedang jgn terlalu kecil.
• 2
  Masukkan kedalam panci yg sudah berisi air mendidih.
• 3
  Tunggu sekitar 5 menit, sambil menunggu siapkan bahan bumbu halus yaitu parutan jahe dan kuning masukkan kedalam saringan karena yg akan diambil air kuahnya untuk merebus ayam.
• 4
  Campurkan kuah kuning jahe ke dalam panci yg berisi ayam. pastikan seluruh bagian ayam tertutupi air. tunggu selama 30 menit. jika air berkurang banyak tambahkan air panas biasa ke dalam panci.
• 5
  Setelah 30 menit, ayam diangkat jika sudah tiris lalu suwir-suwir.
• 6
  Kuah di panci tambahkan bumbu penyedap garam dan gula sesuai selera.
• 7
  Siapkan dimasing-masing piring : ketupat/lontong ; soun yang telah disiram air hangat ; masukkan ayam suwir secukupnya ; siram kuah dari panci.
• 8
  Bubuhkam bawang goreng dan bawang daun jangan lupa sambal dan perasan jeruk nipis
• 9
  Biasa pelengkap tambahkan sambal goreng kentang ati pete sangat cocok rasanya.
• 10
  Nikmat dihidangkan dengan kuah panas :)
• 11
  Selesai selamat menikmati 🥰🙏