Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang dan potong kentang menjadi pipih sesuai selera lalu goreng dengan minyak panas, matang dan tiriskan. Lalu lanjutkan dengan mencuci bersih tauge, kol lalu direbus sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian rebus telor hingga matang. Sisihkan semua bahan di wadah.
• 2
  Siram soun dengan air panas, lalu tiriskan dan sisihkan.
• 3
  Potong daun bawang, tomat, dan jeruk nipis. Lalu sisihkan.
• 4
  Cuci ayam hingga bersih menggunakan perasan jeruk nipis. Lalu rebus ayam dengan air secukupnya untuk dijadikan kaldu.
• 5
  Tunggu hingga air mendidih dan masukan santan
• 6
  Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, tunggu hingga panas. Masukan bumbu halus, dan masukan bumbu geprek. Tumis hingga harum dan matang agar tidak bau mentah.
• 7
  Masukan bumbu ke rebusan ketika air sudah mendidih. Lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. (Disarankan menggunakan api sedang)
• 8
  Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera hingga rasa menjadi pas.
• 9
  Angkat ayam yang ada di air rebusan lalu goreng dengan minyak panas.
• 10
  Setelah air mendidih, koreksi rasa. Dan sajikan..