Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci ayam hingga bersih,lumuri dengan asam cuka dan garam,diamkan sebentar kemudian goreng hingga kekuningan,tiriskan kemudian suir suir,tulangnya sisihkan untuk tambahan kaldu kuah soto
• 2
  Kupas dan iris tipis kentang (menggunakan pisau iris kentang),cuci kemudian lumuri dengan garam dan goreng hingga keemasan,sisihkan.
• 3
  Rebus bihun diair mendidih hingga matang,tiriskan.
• 4
  Rajang halus daun seledri dan daun bawang,sisihkan
• 5
  Potong dadu tomat,dan iris 1cm kol
• 6
  Rebus sebentar kol dan tauge di air mendidih,tiriskan
• 7
  Rebus telur selama kurleb 15 menit.angkat,tiriskan.kupas kemudian belah menjadi dua bagian(opsional)
• 8
  Tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk dan serai, biarkan sampai harum
• 9
  Tambahkan air secukupnya,tulang ayam untuk penambah kaldu pada kuah soto,aduk rata kemudian tambahkan santan.masak hingga mendidih.tambahkan gula,garam,dan penyedap rasa.jika sudah matang matikan api.
• 10
  Ambil mangkok saji kemudian susun bihun,kol,tauge,kentang goreng,ayam suir,daun seledri,daun bawang,dan tomat,beserta irisan cabe setan
• 11
  Kemudian tuangkan kuahnya kedalam mangkok saji,sentuhan terakhir taburi dengan bawang goreng dan tambahkan irisan telur rebus, yeeaayy huaalaa soto ayam kuah santan ready to eat 🤤👩‍🍳