Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Merah Madura ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Merah Madura dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Merah Madura untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus air sampai mendidih, set api kecil. Masukkan daging. Rebus perlahan/simmering (supaya kaldu tidak keruh) sampai daging setengah matang. Angkat dagingnya dan potong dadu.
- 2
Siapkan semua bahan bumbu, kemudian haluskan.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang. Tuang sedikit air dan masak sampai minyak cabe naik.
- 4
Masukkan daun bawang dan tumisan bumbu ke air rebusan daging. Bubuhi garam dan kaldu bubuk/penyedap. Setelah mendidih masukkan daging yang sudah dipotong dadu. Masak sampai matang dan daging empuk.
- 5
Penyajian, siapkan nasi dipiring atau mangkok saji. Beri beberapa potong daging kemudian tuang kuah. Taburi bawang merah goreng dan kucuran jeruk nipis.
Catatan Koki
Bismillah Goda paders putaran ke-3 awal tahun 2023 😄 Tema ? Bumbu yang belum pernah dipake sebelumnya.. ini seperti mengulang tema pertama yang mengolah bahan baku yang sebelumnya belum pernah digunakan, Ya Allah, ke dejavu 😅 Tadinya saya mo bikin masakan ala chinese food pake sichuan peppercorn, etapi kok liat dipasar ada yang jual cabe merah kering yang orangnya bilang dia jemur sendiri.. lebih yakin level higienisnya sih secara saya tau dagangan si ibuk tu kualitasnya pilihan. Saya beli deh, dan bikinlah masakan khas madura ini yang salah satu bumbu rahasianya ya cabe merah kering ini untuk mendapatkan warna merah yang cantik tapi ga pedes. FYI : soto madura yang asli/otentik sebenernya ya yang merah gini, yang kuning bening itu, bukan mo bilang ga asli sih tapi lebih ke yang udah dimodif. Saya pun baru tauuu... Resep : Dari tetangga yang asli madura.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Merah Madura ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2