Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas lobak dan potong-potong sesuai selera,taburi garam dan cuci bersih.
  
• 2
  Didihkan air rebus lobak hingga matang,angkat rendam diair dingin kemudian tiriskan.
  
• 3
  Cuci bersih daging tetelan,kemudian saya beri perasan jeruk nipis cuci kembali,rebus daging hingga empuk kemudian potong kecil-kecil.sisihkan.
  
• 4
  Haluskan bumbu halus,dan siapkan bumbu pelengkap.
  
• 5
  Didihkan air untuk soto,kemudian tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum,masukan daging tetelan yang sudah direbus sebelumnya..tambahkan sedikit air masak hingga mendidih masukan bumbu kedalam rebusan air.
  
• 6
  Bila sudah mendidih masukan lobak yang sudah direbus tambahkan gula,garam dan penyedap rasa tes rasa.siapkan seledri dan daun bawang yang telah di iris serta kacang kedelai goreng dalam mangkuk tuang kuah soto,taburi bawang goreng.soto bandung siap saji.....sajikan dengan sambal dan potongan jeruk limau.