Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ayam, buang kepala, ceker dan brutu serta isi perutnya. Cuci bersih, belah bagian dadanya saja.
  
• 2
  Beri garam secukupnya, sedikit perasan jeruk nipis, bumbu racik. Lumuri sampai rata, diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
  
• 3
  Campurakan kecap + saos pedas/saos tomat + sedikit saos tiram. Sisihkan.
  
• 4
  Ungkep ayam menggunakan kukusan. Supaya ayam matang dan bumbu lebih meresap. Jadi gak lama saat di panggang nantinya.
  
• 5
  Jika sudah selesai di ungkep, pindahkan ke alat panggangan.
  
• 6
  Panggang ayam sampai bagian luarnya kering. Sebentar saja. Sebab ayamnya sudah matang saat di ungkep.
  
• 7
  Jika sudah kering dan berwarna ke coklatan, oleskan campuran saos dan kecap secara merata.
  
• 8
  Jika dirasa sudah matang sempurna, pindahkan dari alat panggangan. Ayam Bakar siap di nikmati bersama keluarga.
  
• 9
  Saya tidak pakai bumbu cocolan lagi, sebab ini sudah sangat enak menurut anak².