Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Soto Ayam Bening Khas Lamongan ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Soto Ayam Bening Khas Lamongan dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Soto Ayam Bening Khas Lamongan untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Pertama bikin kaldu dulu. Presto ayam & ceker, tambahkan serai, daun jeruk, kunyit yang sudah dihaluskan dan garam secukupnya supaya ayamnya teras gurih. Presto selama 15 menit dihitung presto mulai berbunyi;
- 2
Bumbunya. Tumis bawang, kunyit, jahe dan kemiri sampai harum. Haluskan bersama dengan udang mentah (tanpa kepala boleh, pakai kepalanya juga boleh) bebaaaas;- 3
Tumis kembali bumbu, tambahkan daun jeruk dan laos geprek;- 4
Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu, tambahkan garam, gula, lada secukupnya;- 5
Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor;- 6
Soto ayam siap dinikmati dengan nasi hangat, jeruk nipis dan sambal 😊Catatan Koki
Sebagai orang lamongan, makan soto itu bisa 2x seminggu kayaknya 😂 aku cenderung suka soto yang bening. Di Lamongan sendiri ada 2 macam soto, soto bening & soto buthek. Berhubung anak suka banget soto apalagi yang ada cekernya, akhirnya mau gak mau mamanya belajar cara bikin soto yang enak 🥲 sampe tanya2 ke banyak orang & bakul soto favorit 😂 akhirnya setelah berkali-kali gagal, berhasil deh mama nemu resep soto yang pas dan sesuai kesukaan mama, sotonya bening. Monggo dicoba ibu-ibu. .Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Soto Ayam Bening Khas Lamongan ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2