Bahan

Cara Membuat

• 1
  Didihkan air, rebus ayam sambil dibuang buih buihnya (atau boleh ayam direbus sebentar buang buihnya lalu ganti dengan air rebusan baru). Sementara itu, siapkan semua bumbu kemudian haluskan.
  
• 2
  Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu halus matang dan tidak langu.
  
• 3
  Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ayam dan masak hingga ayam matang. Pada tahap ini boleh angkat ayam dan suir2 lalu sisihkan bersama pelengkap. Saya sudah memotong ayam kecil2 jadi saya skip suir2 ayam.😊
  
• 4
  Siapkan bahan pelengkap yaitu toge, kol, bihun, keripik kentang, seledri, daun bawang dan emping.
  
• 5
  Tata pelengkap dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan ayam. Taburi seledri dan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat, happy cooking..🥰