Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus babat ± 1,5 jam lebih cepat lagi pakai presto cukup 40 menit sisihkan
  
• 2
  Haluskan bumbu, disini saya tambahkan 2 Buah cabai merah keriting
  
• 3
  Siapkan panci masukkan babat dan bumbu Cemplungan, disini air dalam keadaan dingin jangan air mendidih karena bisa membuat babat alot dan tidak gurih
  
• 4
  Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan yang sudah mendidih. Koreksi rasa masukkan santan kental aduk-aduk jangan sampai pecah Santan nya karena mengakibatkan cepat basi. Kalau sudah pas baru masukkan tomat dan bawang putih goreng
  
• 5
  Tata di mangkuk bihun lalu siram dengan kuah dan beri pelengkap
  
• 6
  Soto babat ini bikin nagih apalagi pecinta jeroan, wah kudu coba nih.