Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan air di panci (¾panci) untuk masak adonan basonya, pakai api kecil aja ya. Sambil nunggu air mendidih : Cuci Bersih Daging Ayam dan Daging Sapi kemudian Chopper (Bentar aja sampe kek daging cincang gitu)
• 2
  Tambahkan es batu lalu chopp lagi sampe rata
• 3
  Kemudian tambahkan bamer & baput goreng, putih telur, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk lalu chopp lagi sampe rata
• 4
  Setelah itu tambahkan tepung tapioka, baking powder dan daun bawang lalu chopp lagi sampai rata. Adonan selesai, cek rasa Jika air sudah mendidih dan rasa sudah pas, tinggal bentuk baso nya deh
  
• 5
  Bentuk baso sesuai selera boleh ditambahkan isian juga boleh seperti telur puyuh atau telur ayam atau cabe juga boleh biar jadi baso mercon hehehe
  
• 6
  Cemplungin baso ke dalam panci dan diamkan hingga baso mengapung Jika sudah mengapung semua, angkat lalu tiriskan Baso siap dimakan tanpa kuah atau disimpan di kulkas untuk beberapa hari ke depan sebagai campuran masakan nasgor / tumis lainnya
  
• 7
  NOTE : Siapkan air es ketika membentuk bakso Fungsinya agar adonan tidak menempel di sendok Prakteknya : setelah nyemplungin adonan baso ke panci, cemplungin sendok ke air es baru ngambil adonan baso nya lagi