Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama, tumbuk bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan jahe, tumbuk sampai jahe hancur, masukkan cabe keriting, tumbuk lagi sampai semua bahan agak halus. Kemudian masukkan ketumbar, kunyit, jinten, tumbuk atau aduk sampai rata, sisihkan.
• 2
  Lanjutkan dengan mencuci bersih labu, kulitnya di kupas, potong labu bentuk kotak-kotak
  
• 3
  Cuci bersih ikan. Potong ikan dori bentuk panjang, taburi sedikit garam di daging nya. (Bentuk potongan boleh sesuai selera, ya)
  
• 4
  Siapkan tomat, cuci bersih dan potong menjadi 8 bagian, kacang panjang juga di potong-potong. Siapkan pula daun seledri yg sudah dicuci dan di potong-potong.
  
• 5
  Kemudian, panaskan minyak di teflon, setelah panas masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi nya keluar, baru masukkan labu kuning, aduk rata
  
• 6
  Setelah labu sudah setengah keras, masukkan ikan dori, aduk rata, tunggu sebentar lalu matikan api. Pindahkan tumisan ke dalam panci yg sudah diisi air, nyalakan api. Lalu masukkan kacang panjang, tomat dan seledri, aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya. Tunggu mendidih, jangan lupa tes rasa. Setelah sayur sudah empuk, matikan api, angkat dan sajikan.