Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan semur ayam dan telurnya. Telur di rebus dulu.
  
• 2
  Potong dan cuci bersih ayam. Rebus di air mendidih, biar lemak kotoran pertama terbuang. Lalu tiriskan.
  
• 3
  Haluskan bumbu bawang merah putih, kemiri, jahe, pala, merica dan ketumbar. Lengkuas dan sereh cukup di geprek saja.
  
• 4
  Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum
  
• 5
  Masukkan ayam, telur, sereh, daun salam, gula merah dan kecap manis, beri air sampai ayam dan telur tenggelam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
  
• 6
  Masak/ungkep sampai kuah agak asat. Atau tergantung selera, saya suka agak nyemek² kuahnya.
  
• 7
  Semur ayam dan telur siap di sajiakan Bunda. Ini enak banget makan sama nasi hangat dan krupuk.
  
• 8
  Selamat mencoba Bunda.