Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan, cuci ikan nila dan rendam beberapa saat dgn perasan jeruk kunci/nipis, agar mengurangi aroma amis nya. Sangrai kemiri dan bakar kunyit, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan cabai merah, tambahkan sedikit minyak goreng agar mudah ketika bumbu di blender.
  
• 2
  Masukan bumbu halus kedalam mangkuk atau wadah agak besar, tambahkan merica bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk.
  
• 3
  Tambahkan jg kecap manis dan air perasan jeruk nipis, aduk rata hg semua bahan dalam bumbu menyatu.
  
• 4
  Kemudian masukan ikan nila yang telah dicuci bersih, baluri seluruh bagian nila termasuk kedalam perutnya dgn bumbu, marinasi selama 30-45 menit (sy 1 jam).
  
• 5
  Panaskan teflon dgn api sedang cenderung kecil, beri margarine olesi dgn rata ke seluruh permukaan teflon, lalu panggang ikan nila yg td telah dimarinasi.
  
• 6
  Panggang dan balikan ikan nila, oles dgn bumbu marinasi dikedua bagian sisi nya hg bumbu habis dan nila matang. Matikan kompor, angkat dan sajikan ikan nila panggang dgn aneka lalab dan sambal sesuai selera. Selamat mencoba..😊