Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus jengkol terlebih dahulu selama 30 menit dengan menggunakan bahan rempah supaya tidak bau.
• 2
  Setelah selesai direbus, geprek jengkol
• 3
  Haluskan Cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
• 4
  Kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
• 5
  Tambahkan 500ml air. Kemudian masukan jengkol dan daun salam.
• 6
  Tambahkan kecap sesuai dengan keinginan kalian.
• 7
  Masukan gula merah. Dan tambahkan penyedap rasa (garam, kaldu, lada, gula putih) sesuai dengan keinginan kalian.
• 8
  Masak sampai air menyusut dan menjadi kental. Jangan terlalu banyak diaduk2 nanti jengkol nya hancur.
• 9
  Jangan lupa koreksi rasa. Bila ada yang kurang
• 10
  Semur jengkol siap disantap dengan nasi hangat dan kerupuk😍