Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan jengkol kemudian rebus sampe empuk tambahkan 3 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam, sereh dan 1 sdm garam
• 2
  Sambil menunggu jengkol empuk, haluskan bumbu (Kemiri,bawang merah, bawang putih, cabe merah,cabe rawit, jahe,lengkuas).
• 3
  Geprek jengkol yg sudah direbus tadi.
  
• 4
  Panaskan wajan tambahkan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe harum tambahkan 2 lbr daun salam dan 3 lbr daun jeruk. Setelah harum tambahkan air.
  
• 5
  Setelah mendidih masukan jengkol yg sudah digeprek, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar, ladaku, penyedap rasa, ½ sdt gula, kecap secukupnya sesuai selera. Aduk aduk sampe merata lalu koreksi rasa.
  
• 6
  Angkat dan sajikan