Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan Ayam Susu Pitik Terlebih Dahulu. Potong, Bagian dadanya biarkan utuh. Sisanya potong sesuai selera. Cuci bersih lalu sisihkan.
  
• 2
  Siapkan Bumbu tongseng Giling siap pakai, tambahkan semua bumbu dapur yang sudah dicuci bersih. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus dan bumbu dapur hingga harum dan berubaj warna.
  
• 3
  Jika bumbu sudah harum dan berubah warna, lalu tambahkan potongan ayam susu.
  
• 4
  Aduk ayam hingga tercampur bumbu dan berubah warna. Jika ayam sudah setengah matang tambahkan secukupnya air. Aduk rata kembali hingga air sedikit menyusut.
  
• 5
  Masukkan Santan, gula pasir, garam/kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap, test rasa jangan lupa. Jika sudah pas, bagi menjadi dua bagian. Sebagian yang akan dicampur dengan bahan pelengkap.
  
• 6
  Siapkan semua bahan pelengkap, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Gunakan setengah bagian saja. Lalu panaskan setengah bagian tongseng, tambahkan irisan kol, cabe rawit dan bawang merah.
  
• 7
  Lalu tambahkan kecap manis, tomat dan daun bawang. Aduk rata kembali. Jika sudah layu matikan api.
  
• 8
  Pindahkan dalam wadah saji. Siap disajikan.