Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan ikan gurame:** Bersihkan ikan gurame dengan air mengalir, pastikan bersih dari lendir dan sisiknya. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis atau lemon, lalu taburi dengan sedikit garam. Diamkan sebentar.
• 2
  Campur bumbu:** Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, kecap manis, saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, jahe parut, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
• 3
  Marinasi ikan:** Lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu madu yang sudah dibuat, pastikan semua bagian ikan terbalut dengan rata. Diamkan ikan dalam marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Lebih lama lebih baik, bahkan semalaman di dalam lemari es.
• 4
  Panggang ikan:** Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. Olesi panggangan dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
• 5
  Panggang ikan:** Panggang ikan gurame di atas panggangan yang sudah dipanaskan, sambil sesekali diolesi sisa marinasi madu yang tersisa. Panggang ikan hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisi, dan daging ikan terpisah dengan mudah.
• 6
  Penyajian:** Angkat ikan gurame bakar madu dari panggangan dan sajikan segera. Taburi dengan daun bawang atau daun ketumbar sebagai hiasan jika diinginkan. Ikan gurame bakar madu bisa disajikan hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih dan sayuran rebus. Selamat mencoba! Semoga ikan gurame bakar madu ini menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga dan tamu Anda.