Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Tongseng Bola Bola Sapi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tongseng Bola Bola Sapi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tongseng Bola Bola Sapi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Haluskan daging sapi dan bawang putih cincang dengan chopper/ food processor. Kemudian tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Proses kembali hingga tercampur rata.
- 2
Pindahkan ke wadah, tambahkan 1 butir telur ayam, aduk rata. Kemudian bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
- 3
Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut. Lalu tambahkan minyak, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga matang dan tanak.
- 4
Masukkan santan, rebus dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.
- 5
Masukkan bola-bola daging, masak sampai matang/ mengapung. Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata.
- 6
Masukkkan kubis dan daun bawang, masak sampai layu. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
- 7
Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan tomat. Masak sampai layu. Sajikan selagi hangat.
Catatan Koki
Biasanya tongseng disajikan dengan potongan daging dan direbus dengan waktu yang lama. Disini saya coba berkreasi, supaya masaknya sat set tapi daging tetap empuk. Akhirnya saya berpikiran dibuat ala-ala meatballs. Dan memang beneran cepet sih masaknya, cukup masukkin chopper,,, tekan² bentar alus deh... Eeeh tapi kadang bikin resek ya kalau tetiba mata pisau blender/ chopper kita pisaunya tumpul. Aku ada sefruit tips nih,,, kita blender kulit telur sampai ancur dan taraaa,,, pisau blender kita kembali tajam. Jadi jangan buang kulit telur ya, karna bisa dimanfaatin buat asah pisau blender/ chopper.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tongseng Bola Bola Sapi ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2